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有關麵粉之貯藏,下列何者有誤?[丙級]

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發表於 2018-6-11 10:13:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
(4) 有關麵粉之貯藏,下列何者有誤?

 1. 貯藏之場所必須乾淨,良好之通風設備
 2. 溫度在 18∼24℃
 3. 相對濕度在 55%∼65%
 4. 麵粉靠近牆壁放置
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