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下列何種油脂貯存於較高溫(如 35℃)易變質?[丙級]

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發表於 2018-6-11 10:07:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
(2) 下列何種油脂貯存於較高溫(如 35℃)易變質?

 1. 氫化棕櫚油
 2. 自製豬油
 3. 氫化豬油
 4. 椰子油
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