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食品檢驗分析 今日: 0|主題: 536|排名: 68 

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一般細菌最適生長之 pH 範圍為[丙級] admin 2018-6-10 078 admin 2018-6-10 23:38
雞蛋殺菌的主要對象微生物是[丙級] admin 2018-6-10 079 admin 2018-6-10 23:38
接物測微計每格長度 0.01mm 相當於 10μ,那麼 0.001...[丙級] admin 2018-6-10 075 admin 2018-6-10 23:38
醋酸桿菌是屬於[丙級] admin 2018-6-10 071 admin 2018-6-10 23:37
從顯微鏡觀察到黴菌絲之特點,下列何者錯誤?[丙級] admin 2018-6-10 080 admin 2018-6-10 23:37
今觀察鳳梨果汁的黴菌絲含量,視野總數目為 50,第一片之正視野的黴...[丙級] admin 2018-6-10 073 admin 2018-6-10 23:37
黴菌生長時對氣體之需求為[丙級] admin 2018-6-10 064 admin 2018-6-10 23:37
依據 CNS 生菌數之檢驗法,液態檢體經振搖混合均勻後即為原液,需...[丙級] admin 2018-6-10 069 admin 2018-6-10 23:36
布丁、煉乳等濃稠液態之檢體,依 CNS 生菌數檢驗法,須調製成[丙級] admin 2018-6-10 069 admin 2018-6-10 23:36
檢驗生菌數時,檢液與培養液混合時培養基之溫度應約為[丙級] admin 2018-6-10 093 admin 2018-6-10 23:36
生菌數檢驗時,若檢體總量不足 50 克時,可取其[丙級] admin 2018-6-10 076 admin 2018-6-10 23:36
含油脂量多不易勻散之檢體,作生菌數檢驗時,應加入[丙級] admin 2018-6-10 064 admin 2018-6-10 23:36
計算生菌數時,其有效數字應該取[丙級] admin 2018-6-10 063 admin 2018-6-10 23:35
生菌數檢驗時,培養基須倒置於 35℃之培養箱中,培養[丙級] admin 2018-6-10 064 admin 2018-6-10 23:35
噴霧殺菌後之無菌箱,一定要放置[丙級] admin 2018-6-10 059 admin 2018-6-10 23:35
用動物膠製作培養基時,其殺菌宜用[丙級] admin 2018-6-10 072 admin 2018-6-10 23:35
滅菌條件與欲滅菌物質之 pH 有關,下列何種 pH 值之培養基須以...[丙級] admin 2018-6-10 071 admin 2018-6-10 23:34
間歇殺菌法是屬於下列何種加熱滅菌法?[丙級] admin 2018-6-10 058 admin 2018-6-10 23:34
下列何者為衛生檢驗上的「指標微生物」?[丙級] admin 2018-6-10 080 admin 2018-6-10 23:34
下列何者之定量方法中可不必使用到加熱設備?[丙級] admin 2018-6-10 067 admin 2018-6-10 23:34
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