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冰淇淋,鮮奶油蛋糕適用的包裝材料?[丙級] admin 2018-6-11 085 admin 2018-6-11 09:06
餅乾最好的包裝材料是?[丙級] admin 2018-6-11 070 admin 2018-6-11 09:06
食品包裝對廠商與消費者何者有利?[丙級] admin 2018-6-11 065 admin 2018-6-11 09:06
具有很好的遮光性及防水功能的包裝材料是?[丙級] admin 2018-6-11 070 admin 2018-6-11 09:05
容易熱封,但難直接印刷的材質是?[丙級] admin 2018-6-11 091 admin 2018-6-11 09:05
下列何者不是麵包包裝的最主要目的?[丙級] admin 2018-6-11 082 admin 2018-6-11 09:05
蛋糕在包裝時為延長保存時間常使用?[丙級] admin 2018-6-11 062 admin 2018-6-11 09:05
要久存的食品要選用?[丙級] admin 2018-6-11 079 admin 2018-6-11 09:04
一般食品包裝標示下列何者為誤?[丙級] admin 2018-6-11 070 admin 2018-6-11 09:04
包裝容器為承受內外壓力須有?[丙級] admin 2018-6-11 065 admin 2018-6-11 09:04
殺菌軟袋(retort pouch)最好的包裝材料是?[丙級] admin 2018-6-11 086 admin 2018-6-11 09:04
餅乾產品經烘焙完成、冷卻階段後,下列何者不是產品表面產生龜裂現象的...[丙級] admin 2018-6-11 072 admin 2018-6-11 09:04
煙捲小西餅品嚐時不應具有下列何者?[丙級] admin 2018-6-11 076 admin 2018-6-11 09:03
布丁蛋糕呈頂部高隆、中央部分裂開、四週收縮表示製作中?[丙級] admin 2018-6-11 075 admin 2018-6-11 09:03
蛋白不易打發的原因繁多,下列何者並非其因素?[丙級] admin 2018-6-11 074 admin 2018-6-11 09:03
製作麵包時若鹽量錯放為原來兩倍麵糰經正常基本發酵後則其高度產生下列...[丙級] admin 2018-6-11 068 admin 2018-6-11 09:03
帶蓋土司烤焙出爐,發現有銳角(俗稱出角)情況,可能是下列那個原因?[丙級] admin 2018-6-11 078 admin 2018-6-11 09:02
戚風蛋糕出爐後底部有凹入的現象為?[丙級] admin 2018-6-11 062 admin 2018-6-11 09:02
天使蛋糕顏色潔白、組織細膩乃因配方中添加了?[丙級] admin 2018-6-11 078 admin 2018-6-11 09:02
海綿蛋糕成品表皮太厚與下列那一項無關?[丙級] admin 2018-6-11 066 admin 2018-6-11 09:02
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