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全局置頂 隱藏置頂帖 通過檢定簽到區 attach_img  ...23 admin 2018-2-8 266593 admin 2018-12-2 01:05
全局置頂 隱藏置頂帖 增列「環境保護」及「節能減碳」兩類工作項目 admin 2018-4-17 02206 admin 2018-4-17 20:21
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油脂之使用,何者正確[丙級] admin 2018-6-14 1214 admin 2018-9-1 02:09
肉毒桿菌在酸鹼值(pH)多少以下生長會受到抑制[丙級] admin 2018-6-14 1278 admin 2018-8-26 11:42
素食者可藉由菇類食物補充[丙級] admin 2018-6-14 056 admin 2018-6-14 11:46
下列蔬菜同樣重量時,何者鈣質含量最多[丙級] admin 2018-6-14 053 admin 2018-6-14 11:46
最容易受熱而被破壞的營養素是[丙級] admin 2018-6-14 0109 admin 2018-6-14 11:46
新鮮的水果比罐頭水果富含[丙級] admin 2018-6-14 043 admin 2018-6-14 11:46
下列何者不屬於人工甘味料(代糖)?[丙級] admin 2018-6-14 0211 admin 2018-6-14 11:45
下列哪一種維生素可稱之為陽光維生素,除了可以維持骨質密度外,尚可預...[丙級] admin 2018-6-14 037 admin 2018-6-14 11:45
下列何種麵粉含有最高之纖維素?[丙級] admin 2018-6-14 045 admin 2018-6-14 11:45
下列何種油脂之膽固醇含量最高[丙級] admin 2018-6-14 057 admin 2018-6-14 11:45
下列油脂何者含飽和脂肪酸較高[丙級] admin 2018-6-14 043 admin 2018-6-14 11:44
糙米,除可提供醣類、蛋白質外,尚可提供[丙級] admin 2018-6-14 043 admin 2018-6-14 11:44
以營養學的觀點,下列那一種食物的蛋白質品質最好[丙級] admin 2018-6-14 046 admin 2018-6-14 11:44
市售含糖清涼飲料,常使用的甜味來源為?[丙級] admin 2018-6-14 046 admin 2018-6-14 11:44
豆腐凝固是利用大豆中的[丙級] admin 2018-6-14 051 admin 2018-6-14 11:44
植物中含蛋白質最豐富的是[丙級] admin 2018-6-14 037 admin 2018-6-14 11:43
關於 102 年修定公告的「全穀產品宣稱及標示原則」,下列敘述何者...[丙級] admin 2018-6-14 052 admin 2018-6-14 11:43
依照衛生福利部公告之「包裝食品營養宣稱應遵行事項」,攝取過量將對國...[丙級] admin 2018-6-14 057 admin 2018-6-14 11:43
食品每 100 公克之固體(半固體)或每 100 毫升之液體所含反...[丙級] admin 2018-6-14 064 admin 2018-6-14 11:43
一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽,請問可以透過標示中含...[丙級] admin 2018-6-14 056 admin 2018-6-14 11:42
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