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食品類共同科目 今日: 0|主題: 280|排名: 1 

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全局置頂 隱藏置頂帖 通過檢定簽到區 attach_img  ...23 admin 2018-2-8 209796 檸檬得司 2018-8-25 11:26
全局置頂 隱藏置頂帖 增列「環境保護」及「節能減碳」兩類工作項目 admin 2018-4-17 03669 admin 2018-4-17 20:21
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素食者可藉由菇類食物補充[丙級] admin 2018-6-14 0206 admin 2018-6-14 11:46
下列蔬菜同樣重量時,何者鈣質含量最多[丙級] admin 2018-6-14 0192 admin 2018-6-14 11:46
最容易受熱而被破壞的營養素是[丙級] admin 2018-6-14 0213 admin 2018-6-14 11:46
新鮮的水果比罐頭水果富含[丙級] admin 2018-6-14 0164 admin 2018-6-14 11:46
下列何者不屬於人工甘味料(代糖)?[丙級] admin 2018-6-14 0279 admin 2018-6-14 11:45
下列哪一種維生素可稱之為陽光維生素,除了可以維持骨質密度外,尚可預...[丙級] admin 2018-6-14 0131 admin 2018-6-14 11:45
下列何種麵粉含有最高之纖維素?[丙級] admin 2018-6-14 0157 admin 2018-6-14 11:45
下列何種油脂之膽固醇含量最高[丙級] admin 2018-6-14 0167 admin 2018-6-14 11:45
下列油脂何者含飽和脂肪酸較高[丙級] admin 2018-6-14 0151 admin 2018-6-14 11:44
糙米,除可提供醣類、蛋白質外,尚可提供[丙級] admin 2018-6-14 0141 admin 2018-6-14 11:44
以營養學的觀點,下列那一種食物的蛋白質品質最好[丙級] admin 2018-6-14 0181 admin 2018-6-14 11:44
市售含糖清涼飲料,常使用的甜味來源為?[丙級] admin 2018-6-14 0150 admin 2018-6-14 11:44
豆腐凝固是利用大豆中的[丙級] admin 2018-6-14 0170 admin 2018-6-14 11:44
植物中含蛋白質最豐富的是[丙級] admin 2018-6-14 0154 admin 2018-6-14 11:43
關於 102 年修定公告的「全穀產品宣稱及標示原則」,下列敘述何者...[丙級] admin 2018-6-14 0158 admin 2018-6-14 11:43
依照衛生福利部公告之「包裝食品營養宣稱應遵行事項」,攝取過量將對國...[丙級] admin 2018-6-14 0170 admin 2018-6-14 11:43
食品每 100 公克之固體(半固體)或每 100 毫升之液體所含反...[丙級] admin 2018-6-14 0156 admin 2018-6-14 11:43
一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽,請問可以透過標示中含...[丙級] admin 2018-6-14 0143 admin 2018-6-14 11:42
下列何者是現行包裝食品營養標示規定必需標示的營養素[丙級] admin 2018-6-14 0171 admin 2018-6-14 11:42
包裝食品營養標示中的「糖」是指食品中[丙級] admin 2018-6-14 0213 admin 2018-6-14 11:42
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